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 回锅肉,易学难精,共勉吧!

补充一个川人家常做回锅肉时的连锅汤...

原料:

猪后臀二刀肉最佳500g(基本上买不到,用五花肉吧,你瞧,我们离正宗又远了一步)
葱段3节
大蒜3瓣
姜一小块
花椒15粒
郫县辣酱2汤匙(30g)
甜面酱1汤匙(15g)(据说用豆豉很正宗,我有点头昏了)
酱油1茶匙(5ml)
白砂糖1茶匙(5g)
豆腐干200g
青红椒各一根
蒜苗4根(也称青蒜)
盐少许
鸡精少许

做法:

1)锅中倒入清水煮沸,然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉,肉滚至六成熟即可捞出,宁不及而勿过,不要彻底放凉后再切,容易导致使肥瘦分离。可用浸冷水的办法使表面不至于烫手时再切成片。
























...
你是不是也渐渐发觉,日复一日枯燥烦琐的工作开始运转着自己的生活,年纪轻轻,已被精神压力和经济压力折磨

的疲惫不堪。
为了什么而工作?还会有精力思考这个问题吗?
先来分享一面一则小故事吧:
一个酷爱换客跟旅游团到非洲的某个土著部落观光,部落中有一位老人,他正悠闲地坐在一棵大树下面,一边乘凉

,一边编织着草帽,编完的草帽他会放在身前一字排开,供游客们挑选购买。他编织的草帽造型非常别致,而且颜

色的搭配也非常巧妙,可以称得上是巧夺天工了,游客们纷纷驻足购买。 
酷爱换客看到了,他脑袋里立刻盘算开了,他想:这样精美的草帽如果带回去跟换友们交换,我敢保证一定能换到

更有价值的东西。 
想到这里,他不由激动地对老人说:“朋友,这种草帽多少钱一顶呀。”“十块钱一顶。” 
“天哪,如果我买1万顶草帽回到国内去交换的话,我一定会发大财的。” 酷爱换客欣喜若狂,不由得为自己的经

商天才而沾沾自喜。 
于是酷爱换客对老人说:“假如我在
















...

     

               习惯了在人前,用微笑的面具伪装自己,不止在生活中,甚至在虚拟的网络上,也只让别人看见我的微笑,窥不见我的伤痕。我可以边流着泪,边发上一个大笑的表情,轻松的说些笑话。很多人猜想说你一定很开朗吧,一定很潇洒吧。呵。。。我在这边轻轻的扯了下唇角,却在心底轻轻的叹了口气。

    也许是因为太过倔强,也许是因为太过骄傲,不愿意让人看见自己柔弱的一面,不愿意被人看见伤得体无完肤的狼狈。所以,在明明很痛苦很难过的时候,却用一个漫不经心的微笑来掩饰所有的伤痕,好象在说,我才不在乎呢,没人能伤得了我!可是自己却听见自己心碎满地的声音。。。

    我没事儿。我会口气轻松的说,并且画上一个浅浅的微笑。习惯了自己吞下所有的心事与忧伤,朋友说你这样委屈自己干什么呢?我也



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